Mandarinen-Nuss-Torte

Name: Mandarinen-Nuss-Torte
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 200g Walnüsse, grob gehackt; 250g Mehl; 200g Zucker; 4 Eier; 150g Butter, weich; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 200g Mandarinen, abgetropft; 100g Puderzucker; 2-3 Esslöffel Mandarinen-Saft; Mandarinenstücke

Hervorgehoben unter: Torten & Träume

Diese Mandarinen-Nuss-Torte ist ein wahrer Genuss für alle Sinne und perfekt für jede Feier.

Erstellt von

Tina Böttcher

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T01:26:01.513Z

Die Mandarinen-Nuss-Torte vereint die fruchtige Frische von Mandarinen mit dem nussigen Aroma von Walnüssen. Sie ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch.

Warum Sie diese Torte lieben werden
Frischer Geschmack der Mandarinen kombiniert mit knackigen Nüssen
Saftige Konsistenz, die im Mund zergeht
Ideal für Feiern oder als süße Versuchung

Die perfekte Kombination

Die Mandarinen-Nuss-Torte vereint fruchtige Frische mit dem herzhaften Crunch von Walnüssen. Diese harmonische Verbindung sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Erlebnis für den Gaumen ist. Die Süße der Mandarinen ergänzt die nussigen Aromen perfekt und macht die Torte zu einem Highlight jeder Kaffeetafel.

Durch die saftige Konsistenz der Torte bleibt sie auch nach mehreren Tagen noch frisch und schmackhaft. Das ideale Dessert für alle, die eine süße Versuchung suchen, die nicht nur gut aussieht, sondern auch hervorragend schmeckt.

Einfaches Backvergnügen

Das Rezept ist unkompliziert und benötigt nur wenige Zutaten, die in jeder gut ausgestatteten Küche vorhanden sind. So können auch Backanfänger diese köstliche Torte zubereiten, ohne sich überfordert zu fühlen. Der Teig ist schnell hergestellt und die Vorbereitungszeit ist minimal.

Mit nur wenigen Handgriffen und ohne komplizierte Techniken entsteht eine Torte, die sowohl im Geschmack als auch in der Optik überzeugt. Dies macht die Mandarinen-Nuss-Torte zur perfekten Wahl für spontane Einladungen oder gemütliche Nachmittage.

Für jede Gelegenheit

Ob zu Geburtstagsfeiern, Familienfesten oder einfach als süßer Abschluss eines gemeinsamen Essens – diese Torte ist immer ein Hit. Sie lässt sich gut transportieren und kann auch im Voraus gebacken werden, was sie zu einer praktischen Wahl für den hektischen Alltag macht.

Zusätzlich kann die Dekoration je nach Anlass angepasst werden. Mit frischen Mandarinenstücken verziert, wird die Torte zum echten Blickfang auf jedem Tisch. So wird Ihre Mandarinen-Nuss-Torte nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zum Highlight.

Zutaten

Für die Torte:

200g Walnüsse, grob gehackt
250g Mehl
200g Zucker
4 Eier
150g Butter, weich
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
200g Mandarinen, abgetropft

Für die Dekoration:

100g Puderzucker
2-3 Esslöffel Mandarinen-Saft
Mandarinenstücke

Alle Zutaten sorgfältig abmessen und bereitstellen.

Zubereitung

Vorbereitung

Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.

Teig zubereiten

Die weiche Butter mit Zucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung rühren. Die gehackten Walnüsse und die Mandarinen unterheben.

Backen

Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen überprüfen, ob die Torte durchgebacken ist.

Dekorieren

Die Torte abkühlen lassen, dann mit einer Glasur aus Puderzucker und Mandarinen-Saft bestreichen. Mit Mandarinenstücken dekorieren.

Die Torte vor dem Servieren gut durchziehen lassen.

Profi-Tipps

Die Torte kann auch mit anderen Nüssen oder Früchten variiert werden, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Butter wirklich weich werden zu lassen, bevor Sie sie mit dem Zucker schaumig schlagen. Dies sorgt für eine bessere Emulsion und eine fluffigere Torte. Wenn die Butter zu kalt ist, kann die Torte dichter und weniger luftig werden.

Verwenden Sie frische Mandarinen, um das beste Aroma zu erhalten. Abgetropfte Mandarinen aus der Dose können zwar auch verwendet werden, bringen jedoch nicht den gleichen intensiven Geschmack. Frische Früchte verleihen der Torte eine lebendige Note.

Variationsmöglichkeiten

Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen, wie z.B. Mandeln oder Haselnüssen, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken. Jede Nusssorte bringt ihre eigenen Aromen mit, die die Torte bereichern können.

Sie können auch einen Schuss Likör oder Vanilleextrakt hinzufügen, um das Geschmacksprofil zu vertiefen. Diese kleinen Anpassungen können einen großen Unterschied im Endergebnis machen und Ihre Torte noch einzigartiger machen.

Aufbewahrung

Die Mandarinen-Nuss-Torte kann in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. So bleibt sie bis zu fünf Tage frisch. Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Torte auch einfrieren.

Schneiden Sie die Torte in Stücke und wickeln Sie diese einzeln in Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie, bevor Sie sie in einen Gefrierbehälter legen. So haben Sie immer ein Stück der köstlichen Torte zur Hand, wenn die Lust auf etwas Süßes kommt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Walnüsse durch andere Nüsse ersetzen?

Ja, Sie können auch Mandeln oder Haselnüsse verwenden.

→ Wie lange hält sich die Torte?

Die Torte bleibt in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.

→ Kann ich die Torte einfrieren?

Ja, die Torte kann gut eingefroren werden. Wickeln Sie sie dafür gut ein.

→ Kann ich die Torte glutenfrei zubereiten?

Ja, verwenden Sie glutenfreies Mehl als Ersatz.